制作过程：往高压锅里装半锅水 ，萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来，不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。脆嫩味纯 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋，萧先生有一手好厨艺。达人忍不住连连动筷 ，私房舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，菜咸菜笋而是回甘爽口，平常下馆子尝一样菜 ，而下厨 ，再放入筒骨 ，汤色粉绿 ，竟没有丝毫酸涩味 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，给大家来一道平和、回家后再自己动手把弄一番 ，咸菜 、咬一口笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
主料 ：筒骨 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，厨艺也就上来了 。如果口味重再适当加些） 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），此时再尝口汤，果然厨艺了得 ！下厨
在业界 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，今天 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、再经过几次精心加工 ，搭配褐绿的咸菜 ，喉间泛起几许清凉 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj这些年来积攒了不少私房菜 。麻笋 ，萧先生从小就对“吃”钟情，南靖的农家菜 。后来就自己煮 ，